Orecchiette n° 91 - De Cecco
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Orecchiette n° 91 - De Cecco

2,90 CHF
TTC Livraison dans les 3-4 jours

Les orecchiette, également appelées "strascicati" ou "strascinati", sont particulièrement caractéristiques de la cuisine des Pouilles. Leur forme est celle d'un disque rond, légèrement bombé en son centre. Dans la tradition gastronomique des Pouilles des pâtes faites maison, les orecchiette étaient préparées avec de la farine blanche, de la semoule de blé dur et de l'eau.

Quantité
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De Cecco
 

Protection des données garantie

 

Livraison gratuite a partir de CHF 250.-

Dans la recette traditionnelle des Pouilles, les orecchiette sont cuites avec des bouquets de brocoli ou des pommes de terre et mangées avec une sauce tomate et du pecorino ou avec de l'ail et de l'huile. Elles sont également connues sous le nom de "recchie" et sont en outre consommées avec des sauces de légumes ou une sauce à l'agneau et à la ricotta.

Informations nutritionnelles Valeur moyenne pour 100 g
Énergie 351 kcal
1490 kJ
Matières grasses 1.5 g
dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 69.0 g
dont sucres 3.4 g
Fibres alimentaires 2.9 g
Protéines 14.0 g
Sel 0.0 g
4008

Fiche technique

Contrée
Italie
Fabricant
De Cecco
Type de pâtes
Tagliatelle
Temps de cuisson
5 minutes
Poids
500gr

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