Refosco dal peduncolo Rosso IGP
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Refosco dal peduncolo Rosso IGP

19,97 CHF
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Il vitigno a bacca rossa è particolarmente diffuso in Friuli Venezia Giulia e Veneto. Valori storici di riferimento dimostrano che il vitigno era già conosciuto in questi paesi intorno al 1700 e che i Romani coltivavano anche il Racimulus fuscus. Il Refosco ha un colore rosso vino intenso, poco alcolico, ha un profumo vinoso e fruttato, il sapore è leggermente erbaceo e selvatico. Con l'invecchiamento, il Refosco matura, assumendo preziosi profumi, aromi e riflessi granati.

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Pierpaolo Pecorari
 

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Il vitigno a bacca rossa è particolarmente diffuso in Friuli Venezia Giulia e Veneto. Valori storici di riferimento dimostrano che il vitigno era già conosciuto in questi paesi intorno al 1700 e che i Romani coltivavano anche il Racimulus fuscus. Il Refosco ha un colore rosso vino intenso, poco alcolico, ha un profumo vinoso e fruttato, il sapore è leggermente erbaceo e selvatico. Con l'invecchiamento, il Refosco matura, assumendo preziosi profumi, aromi e riflessi granati.

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Scheda tecnica

Viticoltore
Pierpaolo Pecorari
Paese
Italia
Regione di coltivazione
Toscana
Uve
Refosco
Gradazione alcolica
12.5%
Temperatura
15 - 18°C
Bottiglia
750 ml
Consiglio
Carne
Käse
Pasta

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