Chiaretto Valtènesi Riviera del Garda Classico DOC 2019 - Avanzi
Diraspatura, leggera spremitura delle bacche d'uva. Macerazione molto breve con contatto con il pastone. Quando si raggiunge il colore desiderato, il mosto viene estratto. Completamento del processo di inificazione come per il vino bianco con fermentazione a temperatura controllata. Colore, rosè. Fiorito, fresco. Gustoso, intenso e morbido.
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Diraspatura, leggera spremitura delle bacche d'uva. Macerazione molto breve con contatto con il pastone. Quando si raggiunge il colore desiderato, il mosto viene estratto. Completamento del processo di inificazione come per il vino bianco con fermentazione a temperatura controllata. Colore, rosè. Fiorito, fresco. Gustoso, intenso e morbido.
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