Grappa Lo Chardonnay (Invecchiata 12 mesi in barriques) - Nonino

Fermentazione ad esclusione dell'aria, in tini di acciaio inox, a temperatura controllata. Distillato subito dopo per prevenire l'insorgere di una dannosa fermentazione secondaria. Distillazione discontinua 100% artigianale in esclusivi alambicchi a vapore creati da Benito Nonino attraverso una ricerca innovativa e continua. Permette, attraverso la separazione di pre e post-distillazione, di ottenere solo la parte più pura della grappa: il cuore. Le distillerie Nonino distillano le vinacce subito dopo la fermentazione, mentre l'uva è ancora in fase di raccolta, al fine di preservare le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno iniziale, ottenendo così una grappa di assoluta eccellenza. Senza l'aggiunta di coloranti.