Amaro - Rupes

Degustationsnotizen

Der Amaro von Rupes, ein angenehmer Bitterlikör aus Kalabrien, besticht durch intensive Kräuternoten von Lorbeer, Fenchel und kalabrischer Lakritze. Er bietet einen frischen, lang anhaltenden Geschmack mit einem ausgewogenen Charakter und einem angenehmen Gefühl am Gaumen.

Vinifikation

Dieser angesehene Amaro wird nach traditioneller Methode in Kalabrien hergestellt. Hochwertige Kräuter werden mindestens zwanzig Tage lang in einer wässrig-alkoholischen Lösung mazeriert und anschließend mit Wasser und Zucker auf einen Alkoholgehalt von 28% reduziert. Dieser Prozess ermöglicht die vollständige Extraktion der geschmacklichen Eigenschaften der Kräuter.

Nuancen

Die bernsteinbraune Farbe des Rupes Amaro und sein einzigartiger Geschmack machen ihn zu einem unverwechselbaren Genusserlebnis. Die Komposition aus Kräutern und Wurzeln verleiht ihm ein intensives Aroma und eine bemerkenswerte Tiefe.

Kulinarische Empfehlung

Geniessen Sie den Rupes Amaro entweder bei Zimmertemperatur oder tiefgekühlt (-20°C) als Digestif nach einem festlichen Abendessen in guter Gesellschaft. Er eignet sich perfekt für besondere Momente des Genusses und lässt sich auch entspannt in Ihrem Lieblingssessel genießen, während Sie Ihre Gedanken schweifen lassen.

Prämiert

World Liqueur Awards
Gold