Amaro - Rupes

Dieser “Amaro” – oder Edelbitter – aus Kalabrien wird nach alter Tradition mit der kalten Methode hergestellt. Eine wässrig-alkoholische Lösung wird in grossen Stahlbehältern mindestens zwanzig Tage lang mit hochwertigen Kräutern aufgegossen. Anschließend wird der Alkoholgehalt durch Zugabe von Wasser und Zucker auf 28% Vol. reduziert.

Die Mazeration ermöglicht, die Eigenschaften der Kräuter – darunter Lorbeer, Fenchel und kalabrische Lakritze – vollständig zu extrahieren. Dies verleiht dem Destillat Frische, lang andauernden Geschmack, eigenständigen Charakter und einfach ein angenehmes Gefühl am Gaumen. Dieser Prozess ermöglicht auch die Extraktion der Bitterstoffe. Wie mehrere wissenschaftliche Studien belegen, helfen diese, die Verdauung anzuregen und die Darmfunktionen zu fördern.

Die sorgfältige Auswahl der Kräuter wurde einer Destillerie anvertraut, die seit fast einem Jahrhundert die Kunst der Verarbeitung, und die Mischung von Kräutern und Wurzeln verfeinert hat. Rupes ist ein Bitterlikör für besinnliche Momente. Dieser Edelbitter glänzt in bernsteinbrauner Farbe. Der Rupes Amaro umschmeichelt den Gaumen mit seinem einzigartigen, unverwechselbaren und ausgewogenen Geschmack: ein intensives Aroma mit ausgeprägten Kräuternoten.

Geniessen Sie diesen wundervollen Amaro bei Zimmertemperatur oder tiefgekühlt (-20°C), als Ausklang eines vollendeten Abendessens in angenehmer Gesellschaft; oder ganz Anlasslos in Ihrem Lieblingssessel, weil es für Sie so stimmt, während Ihre Gedanken durch zarte Bilder wandern. Halten Sie den Likör für einige Sekunden im Mund. So können sich die verschiedenen Geschmacksnoten entfalten, und das Erlebnis jedes einzelnen Schluckes gesteigert werden.

Inhaltsstoffe: Wasser, Alkohol, Zucker, Glukosesirup, Kräuter- und Wurzelaufguss (Lorbeerblätter, wilder Fenchel, kalabrische Lakritze und Orangenschalen), natürliche Aromen, Farbstoffe, Karamell.