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    44,00 CHF
        Solaia Toscana IGT 2021 – Marchesi Antinori
        Solaia Toscana IGT 2021 – Marchesi Antinori

        Solaia Toscana IGT 2021 – Marchesi Antinori

        345,00 CHF
        Bruttopreis
        Nur noch wenige Teile verfügbar

        Im 1978 geschaffenen Solaia dominiert der Cabernet, ergänzt durch etwas Sangiovese. Cassis, Kaffee, Lakritze, nobles Holz; ein kerniges, edles, saftiges Gewächs, das 18 Monate in Barriques reifen darf.

        Menge
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        Degustationsnotizen

        Jugendlich Dichtes Rubinrot. Intensive, vielschichtige Nase. Cassis, Kaffee, dunkle Schokolade, reife Kirschen, Lakritze und nobles Holz. Im Gaumen kräftig, mit sehr schön ausgewogener, saftiger Struktur. Finessenreich und präzis. Kräftige Tannine von ausgezeichneter Qualität. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Langer, aromatisch nachhaltiger Abgang. Der Solaia zeigt den unverwechselbaren Charakter der Rebsorten, gleichzeitig aber auch seine starke toskanische Identität.

        Vinifikation

        Die verschiedenen Traubensorten werden separat und bei optimalem Reifezeitpunkt gelesen. Nach der Entrappung und der sanften Anquetschung des Traubenguts erfolgt die Maischegärung in 60-hl-Holzbottichen. Danach reift der Jungwein getrennt nach Rebsorten in Barriques aus französischer Eiche während ca. 18 Monaten. Darauf werden die Weine assembliert und ruhen nochmals einige Zeit vor dem Abfüllen in Flaschen. Es werden pro Jahr nur gerade ca. 35000 Fl. produziert!

        Nuancen

        Ein ikonischer Super Tuscan von aussergewöhnlicher Klasse. In der Nase intensive Aromen von Cassis, Brombeeren, dunkler Schokolade, Tabak und feinen Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, komplex und zugleich elegant, mit seidigen Tanninen und einem nahezu endlosen Abgang. Ein Weltklassewein mit enormem Lagerpotenzial.

        Kulinarische Empfehlung

        Tipp: Ehrfurcht beiseite und diesen Wein ganz unkompliziert zu einem schönen Stück Fleisch vom Grill mit Bohnen auftischen.

        Prämiert

        97 James Suckling

        Tre Bicchieri Rossi

        94 Wine Spectator98

        100
        A. Galloni

        100 Falstaff

        Antinori
        2056

        Technische Daten

        Winzer
        Antinori
        Land
        Italien
        Anbauregion
        Toskana
        Trauben
        Cabernet Franc
        Cabernet Sauvignon
        Sangiovese
        Alkoholgehalt
        14.0%
        Trinktemperatur
        15 - 18°C
        Flaschengrösse
        750 ml
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        James Suckling
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        Besondere Bestellnummern

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        Solaia Toscana IGT 2021 – Marchesi Antinori

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