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                      Summus Toscana IGT 2020 - Banfi
                      Summus Toscana IGT 2020 - Banfi

                      Summus Toscana IGT 2020 - Banfi

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                      56,00 CHF
                      Bruttopreis

                      Tauchen Sie ein in die Meisterwerke von Banfi mit dem Summus Toscana IGT. Ein Wein voller Intensität, Eleganz und ausdrucksstarker Komplexität – der Gipfel des toskanischen Genusses.


                      🍷 Wein: Rotwein
                      🍇 Rebsorten: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 25% Sangiovese
                      % Alkoholgehalt: 14.5%
                      👃 Aromen: Fruchtig, Würzig, Holznote
                      👄 Geschmack: gehaltvoll, trocken
                      🍴 Empfehlung: Fleisch, Üppig
                      📦 Lagerung: 6 bis 24 Monate nur im Holzfass
                      🕰️ Trinkreife: 6 bis 10 Jahre
                      Menge
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                      Degustationsnotizen

                      Dunkles Purpurrot. Sehr reich bereits in der Nase. Mit Aromen von Dörrobst, Brombeerkonfitüre. Eingehüllt in dezente Würz- und Tabaknoten. Im Gaumen kompakt, mit würzig-süssem Extrakt, viel Finesse und Tiefgang. Anhaltend, mit sanft eingebetteten Holzaromen im Abgang.

                      Vinifikation

                      Um den bestmöglichen Reifegrad jeder Sorte zu erzielen, werden die Trauben separat gelesen, teils in Stahltanks und teils in Holzfässern vergoren und anschliessend rund 22 Monate in französischen Barriques (Allier, Never, Tronçais, zu 30% neu) ausgebaut. Dies zwölf Monate separat nach Rebsorte und weitere zehn Monate als Blend aller Rebsorten.

                      Nuancen

                      Einträchtig reifen Cabernet, Syrah und Sangiovese gut 20 Monate in französischen Barriques zu einem reichhaltigen Gewächs mit Noten von Brombeerkonfitüre, Dörrobst, Tabak und Gewürzen heran.

                      Kulinarische Empfehlung

                      Vorzüglicher Begleiter zu Lamm an Kräuterkruste.

                      Prämiert

                      92 James Suckling

                      91 Wine Spectator

                      Castello Banfi
                      2062

                      Technische Daten

                      Winzer
                      Castello Banfi
                      Land
                      Italien
                      Anbauregion
                      Toskana
                      Trauben
                      Cabernet Sauvignon
                      Sangiovese
                      Syrah
                      Alkoholgehalt
                      14.5%
                      Trinktemperatur
                      15 - 18°C
                      Flaschengrösse
                      750 ml
                      Empfehlungen
                      Fleisch
                      Prämiert
                      James Suckling

                      Besondere Bestellnummern

                      ean13
                      8007116994638

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