Der handwerklich hergestellte Panettone "Blackhabana" hat einen besonders weichen und gut durchmischten Teig, der mit einer köstlichen Füllung aus dunkler Schokoladencreme und Rum angereichert und mit natürlicher Mananara-Vanille aus Madagaskar, einem Slow-Food-Fördergebiet, gesüßt ist. Das natürliche Hefeverfahren, das mit einem Mutterhefeteig beginnt, und die 72 Stunden geduldiger Verarbeitung verleihen dem Panettone eine hohe Weichheit und Verdaulichkeit. Die Grundzutaten sind alle frisch: Eier aus Freilandhaltung, Milch, Sahne und Bergbutter. Für Feinschmecker, die die Intensität von Rohschokolade und den kräftigen Geschmack von Rum lieben.